14 de maio de 2011

Perdendo tempo

Escrito por Rafael Leite
Segunda-feira, dia de sair de casa 06h30min e só chegar 18h30min... Ou não. Estou feliz, indo pra casa, quando vejo em minha frente aquele tanto de luzes vermelhas no meu caminho, na Av. do Contorno. E não, não são semáforos (ia ficar feliz se fosse só isso). São carros. Parados, sem fazer nenhum movimento, não maior que um metro, e só quando os semáforos abrem. Além de aguentar o calor dentro do ônibus e o barulho de crianças fazendo bagunça, tenho de aguentar buzinas a todo momento! Ainda bem que nenhuma sirene. Nesse trânsito, a ambulância nunca chegaria a tempo no hospital, não há por onde escapar!

A Copa do Mundo do Brasil está chegando. A maioria das cidades (ou em todas, quem sabe?!) que irão sediar os jogos sofrem o mesmo problema que passo hoje, passei ontem e vou passar amanhã. A fila de carros só aumenta... Se não houver um projeto para melhorar o trânsito no Brasil até 2014 (seja criando viadutos, aumentando ruas, ou melhorando o transporte público), o trânsito das cidades vai travar completamente. Imagine só quando houver jogo! Será um caos! Mesmo se não houver, regiões boêmias das cidades, proximidades de shoppings, zonas comerciais... Tudo vai parar! Se já está parado apenas com o trânsito de moradores, imagine só quando os gringos chegarem!

Tenho medo de 2014. Acho que o trânsito das cidades vai travar até antes disso, se os governantes não planejarem bem. Travar mesmo, ninguém mais vai conseguir andar, ficar, definitivamente, preso no trânsito!

Já me irrito com o trânsito de Belo Horizonte, imagino se morasse em São Paulo. Se existisse uma premiação com o Pior Trânsito do Brasil, São Paulo ganhava essa fácil! Boa sorte a quem lê essa crônica parado no trânsito de São Paulo, Belo Horizonte, ou qualquer outra cidade. Boa sorte a mim também, são 19 horas e não cheguei nem na metade do caminho... Até quando, senhores governantes? Quando vocês vão disponibilizar um transporte público de qualidade para as pessoas deixarem os carros em casa para chegarmos mais cedo em nosso destino? Até quando? Até quando?

9 de maio de 2011

O que você anda comendo? Os 10 piores alimentos.

Escrito por Igor Batalha
Recebi um email esses dias mostrando os 10 piores alimentos para a saúde de acordo com a nutricionista Michelle Schoffro Cook  , então resolvi postar aqui no Pense Grande pra galera saber umas verdades...
É bastante importante que vocês leiam o alimento que está em nº 1 da lista.


"Que atire a primeira pedra quem não se rende a umfast food, salgadinho ou cachorro-quente e depois fica preocupado com as calorias que ingeriu. Mas o que pouca gente sabe é que os perigos desses alimentos vão muito além da questão estética e podem ser um risco para a saúde"


10º lugar: Sorvete
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Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista adverte que esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.


9º lugar: Salgadinho de milho
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De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos transgênicos a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento por causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.


8º lugar: Pizza
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Michelle destaca que nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.


7º lugar: Batata frita
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Batatas fritas contêm não apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, como também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e artrite.


6 lugar: Salgadinhos de batata
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Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.


5º lugar: Bacon
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Segundo a nutricionista, o consumo diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão.


4º lugar: Cachorro-quente
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Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebes. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal.


3º lugar: Donuts (Rosquinhas)
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Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans, “o pior tipo de gordura que você pode ingerir”, alerta a nutricionista. Essa substância está relacionada a doenças cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contém, em média, 300 calorias cada.


2º lugar: Refrigerante
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Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola, “uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos”. “Somente isso já deveria fazer você repensar seu consumo de refrigerantes”, diz a nutricionista.
Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.


1º lugar: Refrigerante Diet

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“Refrigerante Diet é a minha escolha para o Pior Alimento de Todos os Tempos”, diz Michelle. Segundo a nutricionista, além de possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte.
“Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio. É por isso que eu dou ao Refrigerante Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os Tempos”, conclui.



Isso que é geração saúde!?

1 de maio de 2011

O outro lado.

Escrito por Igor Batalha




Um desejo impune que estava ali tão perto me fazia um escravo do tempo, sabe lá o quanto eu terei que esperar, torturando-me diante dessa louca ambição, procuro então emitir uma grande constatação, com potencial de estilhaçar os poucos laços construídos, tão preciosos e admirados por mim.

Enquanto o tempo não passar e um colapso não ocorrer, continuarei sendo um escravo sonhador, dependente do destino. Talvez eu desista no meio do caminho, más, enquanto uma esperança martelar dentro de mim, nada me levará a desistência...

Obstáculos desafiam-me, conduzindo para um fim que desconheço e nem pressuponho, assim afirmo e não nego que de fato sinto prazer em saber, que o caminho é longo e em um estilhaço de momento, a ponte poderá cair antes mesmo que eu perceba.

Se desafios e obstáculos me geram tamanho prazer, não cabe a mim dizer em palavras o que seria alcançar o outro lado...